物联网工程技术专业立足区域经济发展和我省14个战略性新兴产业集群发展需求，培养知识、技能、创新全面发展，面向嵌入式应用和自动化控制系统工程技术领域，掌握从事物联网系统规划、设计、管理及维护工作技能，具备智慧化产品研发创新思维和创业能力，能够胜任物联网产业相关岗位群工作的高层次技术技能人才。
本专业坚持工学结合、校企合作、产教融合，探索建立“4+2+2”三段式8学期制（即4学期学基础、2学期学技能、2学期顶岗实习）的职业教育人才培养模式。根据学历教育与职业技能教育并重的原则，在专业教学中推行职业资格认证教育，实施“1+X”证书制度，将认证教育融入教学过程，以职业技能需求为根基，构建课堂教学与认证教育相结合的教学环境。
主要核心课程包括：嵌入式技术基础与实践、传感器技术及应用、RFID技术与应用、物联网编程技术（python）、传感网技术及应用、物联网信息安全技术、物联网控制技术、物联网组网技术等。
面向职业领域：智能家居、智能交通、环境保护、智慧农业和食品溯源等多领域中物联网系统的设计、开发、管理与维护等工作。
